Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Friday, August 3, 2018

Shinshi Ramen - Midtown East, NY 🇺🇸 吉祥寺ラーメン津志 − ミッドタウンイースト、ニューヨーク

New ramen shop from Tokyo, just opened in June 2018 in Midtown East! They specialize in miso ramen, also offering some tsukemen.
吉祥寺本店があるラーメン津志さんがニューヨークミッドタウンイーストにて2018年6月にオープン。味噌ラーメン、つけ麺などのお店です。
 Of course I tried the miso ramen $12.50
もちろん味噌ラーメンを頂きました $12.50
Medium thick noodles 中太麺
Ra-friend had the spicy one  $13.00
ラー友はいつものように辛いやつ  $13.00
Half basement location, go down the stairs to enter
半地下なので階段を降りてお店へ

Mon - Fri11:30 am - 3:00 pm
5:30 pm - 11:00 pm

Sat12:30 pm - 11:00 pm
Sun5:00 pm - 10:00 pm