Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Thursday, September 12, 2019

Menkoi Sato - West Village, NY🇺🇸 麺恋佐藤 - ウエストビレッジ、ニューヨーク

New York Ramen

It's been a while since I went to Menkoi Sato so I decided to go there today with my ramen friend. Menkoi Sato is a ramen shop from Sapporo Japan who specialize in chicken paitan ramen. 
麺恋佐藤にしばらく行ってなかったのでラー友と久し振りに行ってきました。札幌にあるラーメン店で鶏白湯ラーメンのお店です。
 I had their Shoyu Ramen. Their chicken paitan soup is very thick and matches very well with the Nishiyama Seimen noodles. Chashu is juicy and tender, memma is excellent as well. 醤油ラーメンをいただきました。鶏白湯スープは濃厚で西山製麺の麺との相性抜群。
 My ramen friend had her usual spicy one, Spicy Miso. ラー友はいつものように辛いラーメン、そこそこ激辛ラーメン。
 Ramen Menu ラーメン メニュー
 Special Ramen menu
Side Menu

For previous posts on Menkoi Sato click below 以前の麺恋佐藤のポストは下をクリック

Ramen Ishida - Lower East Side, NY 🇺🇸 ラーメン石田 - ローアーイーストサイド、ニューヨーク

New York Ramen

I've been having major shoyu ramen craving recently so I decided to go to one of my favorite ramen shop Ramen Ishida for lunch!
最近美味しい醤油ラーメンが食べたくてしょうがなかったのでランチにラーメン石田に久し振りに行って来ました!
Shoyu Ramen $15.00 醤油ラーメン$15.00 
Thin straight noodles, this is so good. 細麺、これは美味しい。
For lunch set (additional $4.00) you can choose a side dish. I had the chicken karaage. ランチセット(+$4.00)で一品付いて来ます。鳥唐揚げをいただきました。 
Current menu メニュー
Front of store 店の前

One of my favorite shops in NYC. This is a must try if you are in the area!
ニューヨークでお気に入りのお店。ここはお勧め!
For previous posts on Ramen Ishida click below!

Sunday, September 8, 2019

Kyou Ramen - Englewood, NJ🇺🇸 狂ラーメン - イングルウッド 、ニュージャージー

New Jersey Ramen

My second visit to Kyou Ramen in Englewood, NJ today for a Sunday lunch! For my previous post click on link below.
今日はイングルウッド  ニュージャージーにある狂ラーメンへランチを食べに2度目の訪問!前回のポストは下のリンクから。
http://www.jirosramen.com/2019/06/kyou-ramen-englewood-nj.html

I had the Kyabetsu Ramen which is a shoyu based ramen with lots of kyabetsu (cabbage in Japanese), lots of garlic and chashu. 今日はキャベツラーメンをいただきました。キャベツにニンニク沢山の醤油ベースラーメンでした。 
Thick flat noodles 太平めん 
My son had the Shoyu Tsukemen 息子は醤油つけ麺 
Menu  メニュー 

Front of store  店の前

Hours: Mon-Sun 11:30 am - 10:00 pm

Wednesday, August 21, 2019

E.A.K. Ramen - Hell's Kitchen, NY 🇺🇸 E.A.K. ラーメン、ヘルズキッチン、ニューヨーク

New York Ramen

The popular E.A.K. Ramen with it's original shop in West Village, NYC just opened their second NYC shop in Hell's Kitchen in July 2019! E.A.K. is the only ramen shop in the NY area that specializes in "Iekei Style" ramen which originated in Yokohama, Japan. They have shops in Japan called Machida Shoten.
ニューヨークで初めてウエストビレッジに家系ラーメン1号店を出したE.A.K. ラーメン(日本では町田商店)が今年7月にヘルズキッチン地区に2号店をオープンしました!
 The E.A.K. Ramen $15.00 - Their signature Iekei style ramen. In Japan Iekei ramen has 3 sheets of nori seaweed. Not sure why they only have 1 sheet here. E.A.K ラーメン $15.00 標準の家系ラーメン。なぜか海苔が3枚でなく1枚。
Oh So Hot! Ramen $17.00 This is the spicy version. オー ソウ ホット!ラーメン$17.00 辛い家系ラーメン。 
ラーメンメニュー 
 Vegan Menu ビーガンメニュー 
 Appetizers  アペタイザー




Front of shop  店の前

For my previous posts on E.A.K. in West Village, go to http://www.jirosramen.com/search?q=e.a.k.+west+village

Ramen Goku - Midtown East, NY 🇺🇸 ラーメン悟空 − ミッドタウンイースト、ニューヨーク

New York Ramen

Ramen shop in Midtown East Manhattan on Park Ave.
ニューヨーク ミッドタウンイーストのパークアベニューにあるお店。
 Tonkotsu Ramen $13.00

No liquor 


Sunday, August 18, 2019

Ramen Mafia - Brooklyn, NY 🇺🇸 ラーメン マフィア - ブルックリン、ニューヨーク

New York Ramen

My second stop on this hot summer Sunday was Ramen Mafia in Greenpoint, Brooklyn. They have been open since July 2018. 今日の2軒目は同じくブルックリンのグリーンポイントにあるラーメンマフィア。2018年の7月から営業しているお店です。
Franklin St Soy (Shoyu ramen) $14.00 醤油ラーメン$14.00 
Wavy noodles 縮れ麺 
Menu メニュー 
Nice tin cup with ice water, much needed on a hot summer day! ☀️
 Front of store  店の前
On corner of Franklin and Huron St 
Street view

They offer few different ramens, with originals like the ox tail ramens. They also offer seasonal cold ramens and sushi plates.  Google and Yelp says they are open at 12pm on Sundays but they just changed their Sunday opening hour to 1:30pm and offer Sunday brunch menu. I would recommend to call them for their hours before you go.
No liquor, BYOB
数種類のラーメンがあり、オリジナルのオックステールラーメンや冷やしラーメンなどもあります。グーグルなどでは日曜日は12pmからとなっていますが最近1:30pmに変わったそうで日曜ブランチメニューもあるようです。週末行く場合は事前に営業時間を電話で確認しるのをお勧めします。
お酒はありません、飲む場合は持ち込みOK

Ramen Spot- Brooklyn, NY 🇺🇸 ラーメン スポット - ブルックリン、ニューヨーク

New York Ramen

Today was a nice hot summer day so I decided to drive down to Brooklyn for some ramen. I visited Ramen Spot which is in Greenpoint section of Brooklyn. I think they opened sometime in 2018. 今日は天気が良いのでブルックリンまでドライブしてラーメンを食べに行ってきました。行ったのはラーメンスポットと言うグリーンポイント地区にあるラーメン屋さん。確か2018年にオープンしたばかりのお店です。
Shoyu Ramen $14.00 醤油ラーメン$14.00
Wavy noodles 縮れ麺 
 Menu メニュー
Nice napkin/chopstick/spoon holder
Front of store 店の前 
On corner of Manhattan Ave and Meserole Ave 
Street view

They offer a few different types of ramen and some appetizers. They do not serve alcohol.
ラーメンが数種類、アペタイザーも少しありますがお酒はありません。

Saturday, August 10, 2019

Ramen Stop- New Brunswick, NJ🇺🇸 ラーメン ストップ - ニューブランズウィック、ニュージャージー

NewJersey Ramen

Ramen Stop is a new ramen shop that just opened in August 2019 in New Brunswick, NJ. They are located right by Rutgers University on Easton Avenue. Go Rutgers!
今月(2019年8月)ニューブランズウィック、NJにオープンしたばかりのラーメン屋さん、ラーメン ストップ。ラトガース大学のすぐ側のイーストン アベニューにあります。

Tonkotsu Ramen $9.95 Comes with chashu, woodear mushrooms, scallions 豚骨ラーメン $9.95 チャーシュー、キクラゲ、ネギがトッピング 
Medium thin noodles 中太麺 
 Menu メニュー
 Front of store 店の前 Inside is very spacious but have only tables with 16 seats inside. 店内は広めですがテーブルで16席
Hours 営業時間

They serve their ramen in a paper "compostable" bowl. I am not a fan of paper bowls for ramen so it felt a little different. But being right in Rutgers there should be lots of delivery order once the fall semester starts. Another ramen option for Rutgers students! I miss "Tampopo" who served ramen when I went to Rutgers back in the day! 
紙で出来てる丼(環境に良いCompostable,堆肥可能?ちゃんとした丼じゃないと食べたい気がしないね。大学のすぐ側だから夏休みが終わったらこっちで流行ってるラーメンテイクアウトが見込めるんじゃないかな。大昔私がラトガース行ってた頃にあった”タンポポ”と言うラーメン屋さんが懐かしい!よく行ってたなー。コロッケも美味しかったなー。

Sunday, August 4, 2019

Ramen Azuma- Englewood, NJ🇺🇸 ラーメンあずま - イングルウッド 、ニュージャージー

New Jersey Ramen

Visited Ramen Azuma in Englewood, NJ today for a Sunday lunch. It's been a while since I have been here. They specialize in Tonkotsu ramen and they make their own broth. Their noodles are also home made.
今日は日曜日の昼食にラーメンあずまに行ってきました。久しぶりの訪問です。主に豚骨ラーメンで麺も自家製です。
Tonkotsu Ramen $10.50. Comes with pork belly chashu, shredded chashu, kikurage, half ajitama, nori, scallions. 豚骨ラーメン$10.50。トッピングは豚バラチャーシュー、きくらげ、半玉、ネギ。 
 Home made thin noodles 自家製細麺
Ramen and gyoza set for $14.50. セットで餃子付けて$14.50. 
 Ramen menu ラーメンメニュー
 Set menu セットメニュー
Front of store 店の前