Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Saturday, March 31, 2018

Ramen-Ya - West Village, NY 🇺🇸 ラーメン屋 - ウエストビレッジ、ニューヨーク

Went to Ramen-Ya to have some chicken paitan ramen.
鶏白湯ラーメンを食べにRamen-Yaに行って来ました。覚えやすい店名。
Kojiro Shoyu - They call their chicken paitan ramen Kojiro. This was the shoyu version. Their tonkotsu is called Musashi.
小次郎醤油 - ここでは鶏白湯は小次郎と言うみたい。ちなみに豚骨は武蔵。
Wavy noodles.  縮れ麺。

Front of shop. 店の前。
4th Ave. 4th アベニュー

This shop is very small and is crowded. CASH ONLY.....
小さいお店でけっこう混んでる。キャッシュオンリー。。。
😞 https://www.ramenya.nyc/


Ramen Ishida - Lower East Side, NY 🇺🇸 ラーメン石田 - ローアーイーストサイド、ニューヨーク

Had to go back to Ramen Ishida for their new Classic Shio Ramen! 
新しいメニューの塩ラーメンをいただきにラーメン石田に行って来ました!
Shio Ramen with added fish broth, it was so good.
塩ラーメン、魚介だしが絶品。スープ美味かったなー。

Thin noodles matched so well with the light shio soup.
細麺、あっさり塩スープにとてもあってた。
Nice decoration. 
Counter seats.  カウンター席。


It's been a while since I had a real good shio ramen. Excellent fish dashi.
久しぶりの美味しいしおラーメン。魚介出汁美味かった


For previous posts on Ramen Ishida click Here & Here
ラーメン石田以前のブログはここからラーメン石田1ラーメン石田2

Friday, March 30, 2018

Zurutto Ramen & Gyoza Bar - Upper West Side, NYC 🇺🇸  ずるっと ラーメン&ギョーザ バー アッパーウエストサイド、ニューヨーク

I returned to Zurutto, ramen shop located in the Upper Westside specializing in chicken paitan ramen.
ニューヨーク アッパーウエストサイドにある鶏白湯ラーメン店、ずるっとに行って来ました。

Today I tried their Zurutto UWO, which is a chicken paitan soup with fish broth mixed in. Good fish flavor, matched pretty good with thick paitan soup.
今日は鶏白湯魚介のラーメンずるっとUWO(魚)をトライ。
魚介出汁が白湯スープに中々合ってて美味しかったです。
Wavy noodles ちぢれ麺
My friend had the Zurutto Miso.
ラー友はずるっと味噌ラーメン。
Had some gyoza also.  餃子もいただきました。
Front of store 店の前


72nd Street. Rainy day in New York City.
今日はニューヨークは雨。

Unfortunately I found out today that they no longer offer their happy hour menu..
残念ながらハッピーアワーはもうやってないようです。。

https://www.zurutto.com/

For my previous post on Zurutto click Here
前回のずるっとポストはここから

Thursday, March 29, 2018

Lucky Cat - Midtown East, NY 🇺🇸 ラッキーキャット - ミッドタウン イースト、ニューヨーク

Went to Lucky Cat with co-workers for some happy hour drinks and ramen. Lucky Cat has been open since beginning of 2014 in Midtown East near many office buildings.  They offer a full bar, different appetizers, and several types of ramen.
今日は同僚とラッキーキャットのハッピーアワーに行って来ました。2014年の1月頃からミッドタウンイーストで営業しているお店です。オフィスも周りに沢山あるので結構込み合ってます。お酒、つまみ、ラーメンと色々あります。
I got their signature Lucky Cat Ramen, tonkotsu with spicy flavor.
Thin noodles, popular in NY.
ニューヨークで人気の細麺。
JC's Spicy Miso Ramen, chicken broth with spicy pork fire ball.
Ramen Menu  ラーメンメニュー
Showa style 
昭和っぽい
Giant Lucky Cat.  巨大招き猫
Front of store
店の前

Good for happy hour drinks! Good selection of appetizers, and ramen.  Happy hour 12pm - 7pm
ハッピーアワーが人気。つまみも結構あり、しめのラーメンも色々種類がある。ハッピーアワー 12pm - 7pm


Saturday, March 24, 2018

Terakawa Ramen - Hell's Kitchen, NY 🇺🇸 寺川ラーメン - ヘルズキッチン、ニューヨーク

After watching the movie Ramen Heads, of course I had to go eat ramen for dinner. Couldn't wait so I went to the one closest to the movie theater, Terakawa Ramen.
映画ラーメンヘッズを観た後、もちろんラーメンを食べに行きました。待てなかったので映画館から一番近くのラーメン屋さん、寺川ラーメンへ。
I chose the Mayu Ramen today.
今日はマー油ラーメンをチョイス。
 Good prices for Midtown.
ミッドタウンでは安い方。
They have some items other than ramen.
ラーメン以外のメニュー。
Front of store 店の前
Street ストリート
Very small shop with around 12 counter seats only. No alcohol and cash only.
小さいお店でカウンター12席。テーブル無し。お酒は無し、現金オンリーです。
http://terakawaramenny.com/


Ramen Heads!
Ramen Heads - now playing at The Landmark at 57 West
ラーメンヘッズ - Landmark at 57 West で上映中
Comfortable recliner seats!
映画館は座り心地の良いリクライナー!

Now in theaters in different cities in the US. Check out their website for detail.
現在上映中 詳しくはホームページで
https://www.ramenheadsfilm.com/

Totto Ramen - Hell's Kitchen, NY 🇺🇸 鳥人ラーメン - ヘルズキッチン、ニューヨーク

Went to Totto Ramen Hell's Kitchen for lunch today before going to see the popular movie "Ramen Heads".
今日は映画ラーメンヘッズ見に行く前に昼食にヘルズキッチンの鳥人ラーメンに行ってきました。
It's been a while since I had their regular Chicken Paitan Ramen.
久しぶりにオリジナルの鶏白湯ラーメンをいただきました。
Thin noodles, good with thick paitan soup. Generous portion of chashu (3pcs + 1 block) and lots of scallion & onions.
細麺、白湯スープに絡んで中々良い。チャーシューも沢山(3枚+かたまり1つ)、ネギと玉ねぎも沢山入ってて嬉しい。
Wall 壁
This one is a little less crowded than the one on 52nd St., but still popular.
ここは52 St.の一号店程は混んでないけどまあいつ行っても人入ってますね。
A little chilly, but spring has finally come to NY! Perfect day for a ramen and a ramen movie! lol
まだちょっと肌寒いけどニューヨークにやっと春が来た!最高のラーメン日和とラーメン映画鑑賞日和!(笑)


Friday, March 23, 2018

Hide-Chan Ramen - Hell's Kitchen, NY 🇺🇸 秀ちゃんラーメン、ヘルズキッチン、ニューヨーク

Stopped by Hide-Chan Ramen for some ramen. One of my go-to ramen shops. Good ramen and good happy hour!
帰宅前に秀ちゃんラーメンで晩飯を。ちょくちょく行くラーメン屋さん。ラーメンも美味しく、ハッピーアワーも最高。
Today I tried their Shrimp Ramen. Shrimp flavor added to their tonkotsu soup. Some shrimp, bean sprouts, onion, scallion and red chili oil. Good, but personally I like their original ramen more.
今日は海老ラーメンをトライ。海老、もやし、玉ねぎ、ねぎ、チリーオイルなど。美味しかったけど個人的には普通の豚骨ラーメンが好みかな。
Wavy noodles.  ちぢれ麺
 Ramen menu. ラーメンメニュー

Happy Hour! ハッピーアワー! $3 beer is awesome. $3ビールは最高。
Located on 53rd between 8th & 9th St.
53 ave の8thと9thの間。

http://www.hidechanramen.nyc/

Hide-Chan Ramen Feb 2018 Post
Hide-Chan Ramen Oct 2017 Post

Wednesday, March 21, 2018

Ramen at Home 🇺🇸 家でラーメン

Ramen at home today. Made Chicken Paitan Shoyu Ramen. Soup broth cooked for 8 hours.
今日は家でラーメン。醤油鶏白湯作りました。スープは8時間煮込んで。
 Came out very nice.
中々良い出来だった。
 Souper good
スープぁーグッド
 Thin noodles
細麺で
 Eggstacy
エッグスタシー
Perfect for a snowy spring day.
雪の日に暖まりました。
Bonus pic - Chicken broth shoyu ramen from couple days ago.
おまけ 数日前に作った鶏がら醤油ラーメン。