Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Saturday, March 3, 2018

Ramen Ishida - Lower East Side, NY 🇺🇸 ラーメン石田 - ローアーイーストサイド、ニューヨーク

Still had craving for shoyu ramen, so I went back to Ramen Ishida!
また醤油ラーメンが食べたくてラーメン石田さんに行ってきました!
One of my favorite shoyu ramens.
とても好みの醤油ラーメンです。
Thin noodles 細麺
Very good shoyu soup 醤油の味もガラも美味い
Chef Ishida at work. Thank you Ishida-san!
今日はご馳走様でした! 
Lower East Side mural on my way to Ramen Ishida
ラーメン石田さんに行く途中のミューラルアート

For my previous post on Ramen Ishida→Ramen Ishida
ラーメン石田さんの前回のポストは→ラーメン石田



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