Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Saturday, March 24, 2018

Totto Ramen - Hell's Kitchen, NY 🇺🇸 鳥人ラーメン - ヘルズキッチン、ニューヨーク

Went to Totto Ramen Hell's Kitchen for lunch today before going to see the popular movie "Ramen Heads".
今日は映画ラーメンヘッズ見に行く前に昼食にヘルズキッチンの鳥人ラーメンに行ってきました。
It's been a while since I had their regular Chicken Paitan Ramen.
久しぶりにオリジナルの鶏白湯ラーメンをいただきました。
Thin noodles, good with thick paitan soup. Generous portion of chashu (3pcs + 1 block) and lots of scallion & onions.
細麺、白湯スープに絡んで中々良い。チャーシューも沢山(3枚+かたまり1つ)、ネギと玉ねぎも沢山入ってて嬉しい。
Wall 壁
This one is a little less crowded than the one on 52nd St., but still popular.
ここは52 St.の一号店程は混んでないけどまあいつ行っても人入ってますね。
A little chilly, but spring has finally come to NY! Perfect day for a ramen and a ramen movie! lol
まだちょっと肌寒いけどニューヨークにやっと春が来た!最高のラーメン日和とラーメン映画鑑賞日和!(笑)


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