Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Thursday, September 12, 2019

Ramen Ishida - Lower East Side, NY 🇺🇸 ラーメン石田 - ローアーイーストサイド、ニューヨーク

New York Ramen

I've been having major shoyu ramen craving recently so I decided to go to one of my favorite ramen shop Ramen Ishida for lunch!
最近美味しい醤油ラーメンが食べたくてしょうがなかったのでランチにラーメン石田に久し振りに行って来ました!
Shoyu Ramen $15.00 醤油ラーメン$15.00 
Thin straight noodles, this is so good. 細麺、これは美味しい。
For lunch set (additional $4.00) you can choose a side dish. I had the chicken karaage. ランチセット(+$4.00)で一品付いて来ます。鳥唐揚げをいただきました。 
Current menu メニュー
Front of store 店の前

One of my favorite shops in NYC. This is a must try if you are in the area!
ニューヨークでお気に入りのお店。ここはお勧め!
For previous posts on Ramen Ishida click below!

Sunday, September 8, 2019

Kyou Ramen - Englewood, NJ🇺🇸 狂ラーメン - イングルウッド 、ニュージャージー

New Jersey Ramen

My second visit to Kyou Ramen in Englewood, NJ today for a Sunday lunch! For my previous post click on link below.
今日はイングルウッド  ニュージャージーにある狂ラーメンへランチを食べに2度目の訪問!前回のポストは下のリンクから。
http://www.jirosramen.com/2019/06/kyou-ramen-englewood-nj.html

I had the Kyabetsu Ramen which is a shoyu based ramen with lots of kyabetsu (cabbage in Japanese), lots of garlic and chashu. 今日はキャベツラーメンをいただきました。キャベツにニンニク沢山の醤油ベースラーメンでした。 
Thick flat noodles 太平めん 
My son had the Shoyu Tsukemen 息子は醤油つけ麺 
Menu  メニュー 

Front of store  店の前

Hours: Mon-Sun 11:30 am - 10:00 pm