Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Thursday, September 12, 2019

Menkoi Sato - West Village, NY🇺🇸 麺恋佐藤 - ウエストビレッジ、ニューヨーク

New York Ramen

It's been a while since I went to Menkoi Sato so I decided to go there today with my ramen friend. Menkoi Sato is a ramen shop from Sapporo Japan who specialize in chicken paitan ramen. 
麺恋佐藤にしばらく行ってなかったのでラー友と久し振りに行ってきました。札幌にあるラーメン店で鶏白湯ラーメンのお店です。
 I had their Shoyu Ramen. Their chicken paitan soup is very thick and matches very well with the Nishiyama Seimen noodles. Chashu is juicy and tender, memma is excellent as well. 醤油ラーメンをいただきました。鶏白湯スープは濃厚で西山製麺の麺との相性抜群。
 My ramen friend had her usual spicy one, Spicy Miso. ラー友はいつものように辛いラーメン、そこそこ激辛ラーメン。
 Ramen Menu ラーメン メニュー
 Special Ramen menu
Side Menu

For previous posts on Menkoi Sato click below 以前の麺恋佐藤のポストは下をクリック

Ramen Ishida - Lower East Side, NY 🇺🇸 ラーメン石田 - ローアーイーストサイド、ニューヨーク

New York Ramen

I've been having major shoyu ramen craving recently so I decided to go to one of my favorite ramen shop Ramen Ishida for lunch!
最近美味しい醤油ラーメンが食べたくてしょうがなかったのでランチにラーメン石田に久し振りに行って来ました!
Shoyu Ramen $15.00 醤油ラーメン$15.00 
Thin straight noodles, this is so good. 細麺、これは美味しい。
For lunch set (additional $4.00) you can choose a side dish. I had the chicken karaage. ランチセット(+$4.00)で一品付いて来ます。鳥唐揚げをいただきました。 
Current menu メニュー
Front of store 店の前

One of my favorite shops in NYC. This is a must try if you are in the area!
ニューヨークでお気に入りのお店。ここはお勧め!
For previous posts on Ramen Ishida click below!

Sunday, September 8, 2019

Kyou Ramen - Englewood, NJ🇺🇸 狂ラーメン - イングルウッド 、ニュージャージー

New Jersey Ramen

My second visit to Kyou Ramen in Englewood, NJ today for a Sunday lunch! For my previous post click on link below.
今日はイングルウッド  ニュージャージーにある狂ラーメンへランチを食べに2度目の訪問!前回のポストは下のリンクから。
http://www.jirosramen.com/2019/06/kyou-ramen-englewood-nj.html

I had the Kyabetsu Ramen which is a shoyu based ramen with lots of kyabetsu (cabbage in Japanese), lots of garlic and chashu. 今日はキャベツラーメンをいただきました。キャベツにニンニク沢山の醤油ベースラーメンでした。 
Thick flat noodles 太平めん 
My son had the Shoyu Tsukemen 息子は醤油つけ麺 
Menu  メニュー 

Front of store  店の前

Hours: Mon-Sun 11:30 am - 10:00 pm