Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Friday, December 21, 2018

Teppen Ramen - Midtown East, NY 🇺🇸 麺処てっぺん − ミッドタウンイースト、ニューヨーク

New York Ramen

My second visit to Teppen Ramen located in Midtown East today for dinner!
今日はミッドタウンイーストにある麺処てっぺんへ晩ごはんを食べに2度目の訪問!
I tried the Shoyu Ramen last time so today I had their Shio Ramen. Pork and Chicken based thick paitan soup. Came with 2 different types of chashu, pork butt and pork belly, half ajitama, kikurage, chopped onions, scallion.
前回は醤油ラーメンをいただいたので今回は塩ラーメン。豚鶏骨のパイタンスープ。トッピングはチャーシュー豚肩と豚ばらの2種類、半玉、キクラゲ、刻み玉ねぎ、ねぎ。
Thin noodles  細麺 
Ra-friend had Spicy Miso. It wasn't too spicy and had good flavor. This one had medium thickness noodles.
ラー友は辛味噌ラーメン。辛すぎず味噌の風味も中々よかった。 これは中太麺でした。
 Ramen Menu  ラーメン メニュー
 Appetizer アペタイザー
Rice bowls ドンブリ 
Front of store  店の前 
Rainy day, still lots of people having fun ice skating in Bryant Park
今日は雨、でもブライアントパークでは沢山アイススケートを楽しんでましたね 
Christmas lights at Grand Central Station
グランドセントラル駅もクリスマスライト
Christmas tree at Bryant Park.  Happy Holidays!!
ブライアントパークのクリスマスツリー。ハッピーホリデー!!
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