Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Friday, February 14, 2020

Ramen Stop- Princeton, NJ🇺🇸 ラーメン ストップ - プリンストン 、ニュージャージー

New Jersey Ramen

Ramen Stop is a small ramen shop that just opened in Princeton right by Princeton University in November 2019. They offer tonkotsu ramen and some vegan as well. They also have a shop in New Brunswick, NJ by Rutgers University.
2019年の11月にプリンストン大学近辺にオープンしたラーメン屋さんです。ニュージャージーのニューブランズウィックのラトガース大学近くに1号店があります。


 Garlic Tonkotsu  ニンニク豚骨
 Noodles 麺




Front of shop 店の前


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