Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!
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Tuesday, June 19, 2018

Chuka Soba Toku Toku - Yachiyo, Chiba 🇯🇵 中華ソバ 篤々 - 千葉県八千代市

Chuka Soba Toku Toku, specializing in niboshi (dried sardine) soup
中華ソバ 篤々、あっさりした煮干しラーメンのお店





Monday, June 18, 2018

Menya Kotetsu - Yachiyo, Chiba 🇯🇵 麺屋小鉄 - 千葉県八千代市

Menya Kotetsu in Yachiyo City, Chiba, specializing in Hakata Tonkotsu ramen!
博多豚骨ラーメンの麺屋小鉄!






Sunday, June 17, 2018

Ramen Junki - Yachiyo, Chiba 🇯🇵 らーめん純輝 - 千葉県八千代市

Ramen Junki in Yachiyo City, Chiba.  Specializing in miso ramen
らーめん純輝 八千代店 味噌ラーメンが美味しいお店です
Miso Ramen 800 yen





Sunday, June 10, 2018

Chinrai - Yachiyo, Chiba 🇯🇵 珍来 - 千葉県八千代市

Chinrai in Yachiyo City, Chiba.  Locally famous chuka (chinese) restaurant
珍来八千代市米本店。地元では誰でも知っている中華料理店。
 Ramen 540 yen
らーめん 540円
Their dinner set is good too
定食も美味しい

http://www.chinrai.jp/index.html