Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Friday, September 7, 2018

Menkoi Sato - West Village, NY🇺🇸 麺恋佐藤 - ウエストビレッジ、ニューヨーク

Menkoi Sato, from Sapporo, Japan just opened their NYC shop in July 2018.  They specialize in their original chicken paitan soup, offered in shoyu, miso and shio. They import their noodles from the famous Nishiyama Seimen which specialized in Sapporo Ramen.
札幌の人気ラーメン店、麺恋佐藤がニューヨークで7月にオープン。鶏白湯スープで札幌ラーメンで有名な西山製麺の縮れ麺を使用。札幌の味噌だけではなく醤油、塩とありどれも美味しそう。


For my first visit, I tried their miso ramen. 
今回は味噌ラーメンをいただきました。
 Sapporo style wavy noodles, good-
札幌ラーメンの縮れ麺、いいねー

I will be back to try their shoyu ramen!
次回は醤油ラーメンを!


Open Mon-Sun 11:30 am - 12:00 am


No comments:

Post a Comment