Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Friday, October 12, 2018

Teppen Ramen - Midtown East, NY 🇺🇸 麺処てっぺん − ミッドタウンイースト、ニューヨーク

Teppen Ramen is a new ramen shop that opened in Midtown East in July 2018 at the previous Hinata Ramen location.  They offer pork/chicken broth ramen in shio, shoyu and miso, along with different appetizers.
2018年の7月にニューヨーク ミッドタウンイーストでオープンしたてっぺんラーメン。5月に閉店したひなたラーメンがあった場所です。豚鳥ベースのスープで塩、醤油、味噌ラーメン、その他つまみも。
Shoyu Ramen $13.90
醤油ラーメン $13.90
Straight thin noodles
細麺 
 Appetizer menu  つまみメニュー
 Ramen menu  ラーメンメニュー
 On 55th St between Lexington and 3rd Ave
 Different angle  違う角度で
Front of store  店の前

CASH ONLY
現金のみ

Mon, Sun  11:30 am - 10:30 pm
Tue-Sat     11:30 am - 3:30 am

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