Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Friday, January 4, 2019

Tonchin - Midtown West, NY 🇺🇸 屯ちん - ミッドタウンウエスト、ニューヨーク

New York Ramen

Happy New Year! My first ramen is at Tonchin in Midtown NYC!
明けましておめでとうございます!今年最初のラーメンはニューヨークミッドタウンにある屯ちんです!
My choice today was the Classic Tokyo Tonkotsu Ramen $17.00 
Home made noodles 
My friend had the Spicy Tan Tan Ramen 
Menu 
Storefront

One of my favorite shops in NYC! Gochisousamadeshita.

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