Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖

Thursday, July 11, 2019

Menya Sandaime (Bergen Blvd) - Fort Lee, NJ🇺🇸 麺屋三代目 - フォートリー 、ニュージャージー

New Jersey Ramen

Menya Sandaime which has their original Fort Lee shop on Parker Ave, and another one in Jersey City just opened up another shop in June 2019 on the other side of Fort Lee! They are well known in the Fort Lee area for their tonkotsu ramen and home made noodles.
フォートリー に本店がありジャージーシティーに2号店がある麺屋三代目が2019年6月に3号店をフォートリー の西側にオープン!フォートリー 近辺では豚骨ラーメンと自家製麺で結構知られているお店です。
I ordered the Shoyu Ramen $10.50. This is a new item for Sandaime as the other 2 shops do not offer Shoyu Ramen. 醤油ラーメン$10.50を注文。他の2店では醤油はなく、新しいメニューと言うことです。
Their bowl is huge so it looks like not enough soup but has standard amount. 丼が大きいのでスープが少ないように見えますがまあこっちでは普通の量です。 
Noodles are home made like the other branches.  他の店舗と同様麺は自家製。製麺機があったけど使ってる感じしなかったから本店で作って持ってきてるのかな。
Inside with tables, counter seats on other side. 
 Menu, a little different from the other branches. 

 Outside, in a small strip mall with some parking space
Grand Opening sign

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