Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!
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Saturday, January 14, 2017

Menya Sandaime - Fort Lee, NJ

Menya Sandaime - Fort Lee, NJ

Popular ramen shop in Fort Lee offering tonkotsu ramen and few other choices. Gyoza is popular here as well. Limited parking so you will most likely find street parking.


Ramen - Tonkotsu Ramen

Price - $9.50 and up


Tonkotsu Ramen

Tonkotsu Ramen

Thursday, July 11, 2019

Menya Sandaime (Bergen Blvd) - Fort Lee, NJ🇺🇸 麺屋三代目 - フォートリー 、ニュージャージー

New Jersey Ramen

Menya Sandaime which has their original Fort Lee shop on Parker Ave, and another one in Jersey City just opened up another shop in June 2019 on the other side of Fort Lee! They are well known in the Fort Lee area for their tonkotsu ramen and home made noodles.
フォートリー に本店がありジャージーシティーに2号店がある麺屋三代目が2019年6月に3号店をフォートリー の西側にオープン!フォートリー 近辺では豚骨ラーメンと自家製麺で結構知られているお店です。
I ordered the Shoyu Ramen $10.50. This is a new item for Sandaime as the other 2 shops do not offer Shoyu Ramen. 醤油ラーメン$10.50を注文。他の2店では醤油はなく、新しいメニューと言うことです。
Their bowl is huge so it looks like not enough soup but has standard amount. 丼が大きいのでスープが少ないように見えますがまあこっちでは普通の量です。 
Noodles are home made like the other branches.  他の店舗と同様麺は自家製。製麺機があったけど使ってる感じしなかったから本店で作って持ってきてるのかな。
Inside with tables, counter seats on other side. 
 Menu, a little different from the other branches. 

 Outside, in a small strip mall with some parking space
Grand Opening sign

Sunday, May 12, 2019

Menya Sandaime - Jersey City, NJ🇺🇸 麺屋三代目 - ジャージーシティー、ニュージャージー

New Jersey Ramen

Hello all! Today I decided to visit Menya Sandaime in Jersey City, NJ. It is their second location which opened in 2018, with the original shop located in Fort Lee, NJ.
こんにちは!今日はニュージャージーのジャージーシティーにある麺屋三代目に行ってきました。本店はフォートリー 、ニュージャージーにありここは2018年にオープンしたアメリカ2号店です。
I ordered their Tonkotsu Ramen.  Comes with pork belly chashu, half egg, spinach, scallions and bean sprout (hidden under the scallions)
とんこつラーメンを注文。 豚バラチャーシュー、半玉、ほうれん草 (何故か生の)、ネギともやし(ネギの下に隠れてる)が付いてくる。
As with their Fort Lee shop, their noodles are home made.
フォートリー 本店同様、麺は自家製。 
2 pieces of thick chashu  分厚いチャーシュー2枚
Menu - reasonable price  メニュー  値段はこっちにしてはまあまあ 
Noodle machine displayed in the store  店内にある製麺機 
Storefront  店の前 
 
Street view  外のビュー
If you are driving there, it's very difficult to find parking. There is a parking garage, Newport North Garage, right across the street which is $5.00 up to 2 hours.
車で行く場合は駐車場が目の前にあり2時間まで$5.00。

This is a cafeteria style shop where you order and pay at the counter and they call your number when ramen is ready. Pretty large space but I went right at opening, 11:30 am, so not sure how crowed it gets at busy time. They also do take out.
カフェテリアスタイルで先にカウンターで注文して支払い。ラーメンが出来たら番号呼ばれて取りに行く。結構席数はあるけど今日は開店した直後に行ったので混んでる時はどういう感じか分かりません。テイクアウトもやってるので近くに住んでる人には便利。まあ駐車場代払ってまで行かないかな。。

https://www.menyausa.com/