Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Friday, November 23, 2018

Ramen Setagaya - East Village, NY🇺🇸 - らーめん せたが屋 イーストビレッジ、ニューヨーク

New York Ramen

Ramen Setagaya located in the East Village in NYC.  The New Jersey Setagaya recently closed, and this one in East Village completely changed the menu.  I'm not sure what happened but they do not even offer shoyu ramen that Setagaya is famous for and was mainly tonkotsu. 
ニューヨーク イーストビレッジのせたが屋に行って来ました。ニュージャージー店は最近閉店してしまい、このニューヨーク店に行ってみたらメニューが完全に変わっていました。醬油ラーメンもなく、ほとんどが豚骨に変わっていました。どうなったんだ?
Tonkotsu Ramen  豚骨ラーメン 
Thin noodles  細麺 
 New Menu  新しいメニュー
 I went to eat their shoyu ramen, unfortunately they don't offer any more..
醬油ラーメン食べに行ったのに無くて残念。。
Mr. Ramen sign on the window and also on the wall inside.  What is Mr. Ramen??
Mr. Ramenというネオンサイン、なんだそれは? 
Very cold in NY today, but sunny.  ニューヨークは今日は寒かったけど天気はよかった。 
Second Ave.  セコンドアベニュー


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