Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen.　Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい！！

Friday, June 8, 2018

Hidakaya - Yokosuka, Kanagawa 🇯🇵 日高屋 - 神奈川県横須賀市

Hidakaya in Yokosuka.  Big chain ramen restaurant, unheard of prices in the US.
横須賀の日高屋 　アメリカではあり得ない値段

 Ramen 390 yen, Gyoza 3pcs 130 yen



http://hidakaya.hiday.co.jp/

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