Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Friday, January 19, 2018

Ramen Lab - Little Italy, NY January 2018🇺🇸 ラーメン ラボ 2018å¹´1月

Ramen Lab this month, spicy ramen menus from Brooklyn Ramen!!
今月のラーメンラボはブルックリンラーメンのスパイシーラーメン4種類!!
I tried the Spicy Shoyu Ramen today! Comes with big pork spare rib (tender and very good!), memma (bamboo shoots), naruto, nori (seaweed), and scallions.
今日はスパイシー醤油ラーメンをいただきました。でかい豚のスペアリブ(柔らかくて美味い)、メンマ、なると、海苔とネギがついてきます。
Very good shoyu soup with thin noodles. Good garlic flavor and good amount of spiciness.
ニンニクの効いた醤油スープに細麺、辛さも思ったより辛くて美味しかったです。
I added an egg too.  Eggcellent. 味玉追加しました。
They will be serving this until February 3!
今月は2月3日までです!
In addition to Spicy Shoyu, they have Spicy Miso, Tonkotsu and Vegan!
醤油意外に味噌、豚骨、ビーガンのスパイシーラーメンのチョイス!!


Price - $13 and up for ramen

http://www.ramen-lab.com/
http://www.brooklynramen.nyc/

2 comments:

  1. Glad you noticed my ramen humor! You can use it when you go for ramen with your friends LOL.

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