Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖

Friday, January 5, 2018

Ramen Misoya - East Village, NY🇺🇸 味噌屋

Another freezing day (10℉ / -12℃) in New York. Miso ramen is my choice today. 今日のニューヨークはマイナス12度とまためちゃくちゃ寒かった。ということで味噌ラーメンで温まりました。

Mame miso ramen shown, the miso is made from soy beans and soy koji (malt). 写真は豆味噌ラーメン、トンコツベースの八丁味噌のラーメン。
Comes with fried shrimp (which was actually good with the ramen), memma, ground pork, cabbage, bean sprouts, scallion, and half egg. 具はエビフライ(ラーメンに結構合う)メンマ、豚ひき肉、キャベツ、もやし、ネギ、半煮卵。
 Mame Miso menu page.  豆味噌のメニュー
 Shiro Miso page. 白味噌メニュー。
Kome Miso page (rice malt) 米味噌のページ
Sorry for the lighting 光っててすみません。

Cozy but comfortable shop. 小さいお店ですが良い感じです。
Happy hour from 4pm-7pm! ハッピーアワー4pm-7pm!
Limited time Mugi Miso Ramen, gotta try that next time!

For my past post on Misoya, click here

Ramen - Different miso ramens
Price - $11 and up
Visited - 1/5/2018
Mon - Sat: 12pm - 12am
Sun: 12pm - 11pm

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