Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Saturday, April 21, 2018

Tamashii Ramen - Astoria, Queens NY 🇺🇸  魂ラーメン - アストリア・クイーンズ、ニューヨーク

Visited Tamashii Ramen today in Astoria Queens.
アストリア・クイーンズの魂ラーメンに行って来ました。
Signature Tamashii Ramen, shio ramen with chashu, half egg, memma, seaweed, scallions
魂ラーメン - 塩ラーメンにチャーシュー、タマゴ、メンマ、ワカメ、ネギ
Medium noodles
Ramen menu
Inside
Front
Broadway ブロードウェイ
Steinway Street Station


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