Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Friday, May 4, 2018

Ippudo Westside - Midtown West, NY 🇺🇸 一風堂ウエストサイド、ミッドタウンウエスト、ニューヨーク

Visited Ippudo Westside today for some early evening ramen. This is the second Ippudo in NYC located in Hell's Kitchen area.
今日はニューヨークのヘルズキッチンにある一風堂、ニューヨークの2号店へ行って来ました。
I have been wanting to try their Ichiraku Ramen, their classic shoyu ramen with bonito broth.
今日は前から気になっていた鰹出汁の醤油ラーメンをいただきました。
Noodles are very good here. I liked the shoyu soup as well.  Souperb.
麺が美味しい。スープも鰹出汁がきいていて美味い。
Karaka-Men for my ramen friend
ラー友のからか麺
Ramen Menu  ラーメンメニュー

Overall very good quality ramen, understandable that this is one of the most popular ramen shops in NYC. Always crowded and often a long line so expect a wait, or go at non-busy times.
全体的にレベルの高いラーメン。ニューヨークで一番人気なのも理解できる。接客も元気が良くてNYでうけてる。

http://www.ippudony.com/


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