Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Sunday, May 20, 2018

Tampopo Ramen - Washington Heights, NY 🇺🇸 タンポポラーメン - ワシントンハイツ、ニューヨーク

Ramen shop named after the famous movie, located in Washington Heights which is right by the George Washington Bridge.
映画タンポポと同じ名前のラーメン屋さん。ジョージワシントン橋からすぐの場所。
 Classic Shio Ramen



 Spicy Miso Ramen
Menu
 Small shop with counter seats and few tables
 Front
George Washington Bridge  ジョージワシントン橋

http://tampoporamennyc.com/


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