Just a reminder to all ramen fans! Pork bone broth is "TONKOTSU", NOT "TONKATSU". TonkAtsu is breaded deep fried port cutlet, not pork bone broth!!
Hint: If a server says Tonkatsu Ramen at a restaurant, don't expect authentic ramen. Ton = Pork🐷, kotsu = Bone🍖
アメリカでは豚骨の事をなぜか”とんかつ”という人がたくさんいます。。気になってしょうがない。トンコツって覚えてちょうだい!!

Friday, May 18, 2018

Koku Ramen - Midtown West, NY 🇺🇸 こくラーメン - ミッドタウンウエスト、ニューヨーク

Visited Koku Ramen today for lunch. A Japanese-Korean fusion ramen shop, just opened in April 2018 right in middle of Koreatown, Manhattan. 
今日は昼食にこくラーメンに行って来ました。日本と韓国のフュージョンラーメン店、今年4月マンハッタンのコリアタウンにオープンしたばかり。
My choice was the signature Koku Ramen, tonkotsu soup with spicy chili added. You can choose spicy level from 1 to 3, so I chose 1.  Plenty spicy for me!
こくラーメンをいただきました。豚骨にタイ産の唐辛子入りスープ、辛さは1から3のレベルが選べるので1にしました。1でも十分辛かった!
Thin noodles  こっちで人気の細麺
My friend ordered Koku Ramen with level 2 spiciness.  A little more red than my level 1.
ラー友も同じこくラーメン、で辛さはレベル2。スープがもうちょっと赤っぽい。
Menu- Lunch price is grand opening special price.
メニュー - ランチ価格はグランドオープンの特別価格
 Front
 K-Town 32nd St  コリアタウン 32st

Thanks to my friend for treating me today!


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